食育通信　職場で食場環境を考えよう　Vol.20

食育通信　　職場で食場環境を考えよう　　Vol．20

2017年（平成29年）2月23日発行　　

公民館でも「食育講座」を実施しています！（生涯学習課・公民館）・埼玉県産野菜を見つけてみよう（Vol.20/2017年（平成29年）2月）チラシ [PDFファイル／256KB]

公民館でも「食育講座」を実施しています！　（生涯学習課・公民館）

食育という言葉がメジャーとなり、先駆的な取り組みが行われてきましたが、これからはそれらをスタンダードにしていく事が大切です。食育は特別なものでは無く、当たり前に行われる教育として、続けて行くことが、重要になってくるでしょう。

市内には、現在「美笹・下戸田・新曽」の3つの公民館があり、2017年度（平成29年度）も、幼児から高齢者まで食育に関する講座が、総計で27講座が計画されています。

5歳以上の親子を対象とした講座や小学生のみ、小学生～中学生向けのお菓子や料理講座、一般市民を対象とした、そば・うどん打ち、パン・ケーキづくり、飲茶・中華、生パスタ料理など和・洋・中と多彩な講座が予定されております。

また、食育以外にも子育て・健康・趣味・学習・パソコンなどさまざまな講座やイベントへの参加など、様々な公民館事業があります。

広報戸田市＞情報ガイド＞「公民館の講座」ページや、戸田市HPの各課案内＞教育委員会事務局＞公民館＞「公民館だより(毎月発行)」、「主催事業計画(PDF）」をご覧になり、開催時期や内容等でご希望に合うものがありましたら、ご参加をお待ちしております。

埼玉県産野菜を見つけてみよう　福祉保健センター

埼玉県産の野菜と言われて何を思い浮かべますか？

「埼玉県産野菜」として有名なものは、産出額全国第1位のねぎ、こまつな、さといも、2位のかぶ、ブロッコリー、ほうれんそう、きゅうり、3位のえだまめなどあります。（参照：2015年度（平成27年度） グラフで見る彩の国さいたま）

上記で紹介した野菜のきゅうり、えだまめ以外は2月が旬の野菜です。

旬の時期は栄養価が高く、流通量も多いため値段も手ごろです。また野菜には食物繊維が多く含まれ、お腹の調子を整えたり、食べ過ぎを防止したり、食後血糖値の急激な上昇を抑えてくれます。

埼玉県産野菜のおいしい季節です。ぜひ購入の際に「生産地」を確認してみてください。